ロールローストビーフ～ベリーソース～試作＆考案中

お久しぶりです。

新しい輸入ビーフの新しいレシピを考案中…
味見程度の試作なので見映え悪いですが。

今回、中には舞茸、ローストトマト、ほうれん草を入れてオーブンとアルミホイルで加熱。
光とばしすぎて肉が真っ赤にみえる…(笑)
ミックスベリーと赤ワインで大人なソースを作ってみました。
んーーーーーあと何回試作したら納得いくのだろうか(笑)
こんなの合うよー！とかあればコメント、アドバイス頂けると嬉しいです。

こもず♪さん、お久しぶりですね☆
とても美味しそうですがコレが豚肉ならベリーのソースは合うと思いますがビーフにパンチのある加工をしてるのでシンプルで少し控えめなソースが合うと思いますよ。主役は肉ですからw
でも、相変わらず高いクオリティーですね♪

こもずちゃん♡お久しぶり〜♪
お元気そうで嬉しいよー😆

こもずちゃん、大好きなお料理と毎日格闘中かな🙌🎶

美味しそう〜😍
しか言えないけど、、、
本当にお洒落で美味しそう(*≧艸≦)

私はビーフには赤ワインベースのソースが好き♡←単純なヤツです
アドバイスができなくてゴメンね
(⊃∀｀* )ｴﾍﾍ♪

コメントありがとうございます✨
嬉しいです！！
まさしくソースが強すぎました💦
アメリカンビーフを使って。というのを一人一人作らなくてはいけなくて。こんな知識の少ない私には頭が痛い課題です(^-^;(笑)

さっちゃーん❤
こんな久々の投稿を見てくれてありがとうございます(/´△`＼)嬉しいー🎶

どんな仕事ですけど料理の世界も厳しく難しいですね💦
悔しくもありもどかしくもあり。と日々なんか気持ちと格闘してる気がします(^-^;
焦らずがんばりまっす！！
さっちゃん、体調は大丈夫～？
時々だけど覗きに行きますね❤✨

のりちゃーん！！！
めっちゃご無沙汰～！！
元気だよ～😆のりちゃんどう？元気してる？
全然ダメダメだよ～日々自信をなくしかけるもん(笑)もやもやする今日この頃(笑)

こんな久々の投稿なのに見てくれてありがとう(*≧∀≦*)

料理長がね東京の人でね。こないだパンの話してて。

のりちゃんの投稿時々みて、
VIRONの本ほしい！食べてみたい！
っていつも思ってるんだ～(笑)

⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾こもずっち〜〜💕
元気みたいだね？
よかったよ〜〜😭❤️

VIRONの本？
さおりちゃんに買ってもらったんだよ〜〜😆💕
あの本は、サンドイッチの具材とか勉強になるよ〜〜😆👍🏻✨
VIRONのバケット難しい〜〜💧
何回か焼いたけどね？
まだまだ納得いかない😂😂
今はあんこさんの本で
酵母おこして酵母パン作ってるよ？
イーストと違って楽しい〜〜😁🎵
また時間がある時に連絡して？
オイラはいつでも大丈夫だから😁💕
待ってるよ〜〜୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄ⋆*❁*⋆ฺ｡*

こもず♪さん、この料理を商品としてレストランで出そうとしたら、私なら''ソースペリグー”又は”ソースベルシー”あたりにするでしょう。家庭でしたらバルサミコとEXオリーブオイルのさっぱり系でスマせましすねw
こもず♪さんは料理のお仕事されてるのですか？

また連絡するね(*≧∀≦*)
いきなり😝(笑)

φ(．．)勉強になります！！さっそく書き留めておきました！
ありがとうございます✨有難いコメントです✨

はい！そーなんです！元コックさんなのでしたよね？
料理の世界は大変ですね。
穏やかめの厨房なので色々学ぶことができて楽しいです(笑)

待っとるよーーーーー🙆🙆🙆