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手料理
- 2018/12/31
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初夢おせち🌼🏰2019
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 29日に栗きんとん、紅白なます、伊達巻、とりの八幡巻をつくり、伊達巻、八幡巻は冷凍。
- 2
- 30日の朝に昆布、しいたけ、高野豆腐は水に浸けてもどしておく。昆布、しいたけは水1Lにそれぞれ浸す。こんにゃくは手綱、ニンジンは型抜き、レンコンは1cm幅に切る。ニンジン、レンコンは耐熱容器にいれてレンジで加熱しておき、冷蔵庫へ。
夜にえびのうま煮、お煮しめを同時に煮ていく。煮ている間にかまぼこを切っておく。
お煮しめ、えびのうま煮は粗熱をとって、冷蔵庫へ。
- 3
- 31日朝にお重につめていく。
和紙を正方形に切り、サイズを合わせてしいておく。1の重は小さめそのまま。
2の重は折って仕切りをつくる。
ポイント
段取りの覚え書きです🌼
もぐもぐ! (24)
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紅白なます
黒豆
伊達巻
栗きんとん
紅白かまぼこ
🌼2の重🌼
お煮しめ
とりの八幡焼き
えびのうま煮
2018年、年末。
お仕事しつつ、スキマ時間でおせち作り🌼
来年には嫁ぐ予定もあり、
今年は実家でゆっくりします\( ˆoˆ )/
大晦日、元旦を実家で過ごすのは
久しぶりのこと。
朝早くにお仕事終わらせて、
おせち完成させて実家に直行中です！
年明けにはいきなり当直もありますが、
2019年らしく猪突猛進🐗に
突き進んでいきます🌼
イノシシ🐗の栗きんとんをつめて
2019年らしく仕上げてみました🌼
みなさま、よいお年を🌼
2018年大晦日 えまむら
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