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ほんだし系の出汁で煮込んで味付けするだけでも良いですが、魚介の出汁が取れる素材があれば絶妙です。
本物の帆立のメニューっぽく仕上げれば、まさに帆立擬きになります(^◇^;)
以前に何度かやったことがあったのですが、写真は撮っていなかった。
SDで先越されてアップされた(^^;;ゆいさんに催促されたので(^◇^;)再度作ってみました。