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手料理
- 2017/08/11
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余ったスポンジで♪ラムボール
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- スポンジを細かく砕きボウルに入れ、アーモンドプードル、湯煎で溶かしたチョコレート、生クリーム、ラム酒の順に加えてその都度よく混ぜます。胡桃とレーズンも加えて混ぜます。
- 2
- お好みの大きさに丸めて整えたら、冷蔵庫で冷やし固めます。まとまりにくい場合は、生クリームを少しずつ加えて成形し易い固さにして下さい。
- 3
- 2にテンパリングしたチョコレート、又はチョコレートとサラダ油を湯煎で溶かしたものでコーティングしたら網の上やクッキングシートに乗せ、チョコレートが固まったら出来上がりです。竹串などに刺してコーティングすると簡単で綺麗に出来ます。
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家族も祖父母もお気に入りで、何度も作って投稿してしまいすみません(´；Д；`)笑
パウンドケーキやカステラ、シフォン生地の余りで簡単に出来るのに、手が込んでいる様なお洒落なお菓子に仕上がります(笑)
パサついて残念な失敗生地や、好みでなかったケーキ菓子？の救済にもお勧めです♪