青茄子のチ－ズ焼き⬇️関連レシピ⬇️ アボカドとロミロミサ－モンのカナッペ 食ZENラボ ホ－ムページで公開中‼️ https://shokuzenlab.com/recipe/foods-sweets-bakery-lomi-lomi-salmon-canapes/

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無農薬で作った茄子を
秋茄子のチーズ焼き
にしました❗️

茄子の旬
6月~9月

保存方法
① 茄子は低温に弱いので新聞紙に包んで常温保存
② 冷蔵庫に入れる場合は ポリ袋に入れて野菜室に

薬膳効果など
体質:陽熱· 瘀血·水毒
五性: 涼 五味:甘
帰経: 脾·胃· 大腸

体を冷やしほてりを抑える
食欲増進 むくみ改善
血流改善など

茄子特有の色素成分
ナスニンには、
活性酸素の働きを抑える作用があり
ガンや動脈硬化などの予防効果に期待されています。

お勧め料理は
体を冷やさないために

体を温める 効果がある
唐辛子や 生姜などを入れた 茄子の炒め物、
スープなどいかがでしょう。

秋に
ダイエットにぴったりな食べ合わせとして
茄子ときのこ類の炒め物、スープなどにいかがでしょう。

調理師&薬膳調整師
漢方コーディネーター
食育健康アドバイザー
管理健康栄養インストラクター
オフィスバックグラウンド所属
食ZENラボ ミ－ルパ－トナ－の
Akihide.yamamoto

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