清涼冷やし煮干しそばの麺@鯛塩そば灯花

麺はグニグニっとした弾力のある細麺。
どぅるーんとしたスープが良く上がります。
全粒粉の粒も見えます( ´ ▽ ` )ﾉ
つけ麺の麺といっしょかなー？
でも、しっかり水で締めると感じが全然ちがいますね。