砂肝のグリーンマサラ！

とても綺麗な盛り付けですね😊
どうゆう料理なのか興味深々です😋

グリーンマサラと言いまして、ほうれん草・パクチー・スペアミント・青唐辛子をペースト状にした物に砂肝を漬け混んで焼きます。本来はタンドリー釜で焼きますが、自宅のオーブンで焼きました！

なるほど‼️爽やかな香りなんでしょうね、勉強になりました👍
ありがとうございます😊