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手料理
- 2021/05/16
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かつおのなめろう
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- ★の薬味は全部みじん切りにして混ぜ合わせておく。
大葉もみじん切りにしておく。
- 2
- かつおをまな板で粗めにたたいて(刻んで)から、●の調味料を包丁でたたき混ぜる。
- 3
- ❷に大葉のみじん切りと★の薬味の半量を混ぜこむ。
- 4
- 盛り付けてから残りの★薬味をかけて、いりごまを振る。
ポイント
・かつお専用のレシピ。
・大葉は変色するので後がけせず先に混ぜこみます。
・薬味、調味料の量は目安なのでお好みで加減して下さい。
もぐもぐ! (125)
リスナップ (16)
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#かつおのなめろう にはニンニク足すと最高ー。
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