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手料理
- 2016/05/16
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欧風ビーフカレー♡
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- にんじんをおおきめに切る。たまねぎは幅1㎝くらいでくし切り。
- 2
- フライパンに、バター30gとにんにくをいれてたまねぎをいれて中火で20分、飴色になるまでいためる。炒めたらバット等にうつしておく。
- 3
- たまねぎをいためるのに使ったフライパンにそのまま、サラダ油を入れ中火で肉を焼く。五分くらい焼いたら赤ワインとさっきのたまねぎ、水3カップ、にんじん、ベビーポテト、ジャム、デミグラスソースをくわえ煮立たせる。
- 4
- 沸騰したらアクをとりつつ
弱火〜中火で1時間煮込む。
水面が下がってきたらカップ半分の水を入れる。
- 5
- もともとの３分の2くらいに水面が下がったら火を止める。
カレールゥをいれ、さらに五分煮込んで完成
ポイント
おいしいカレーが作りたくて。。
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