コリアンダーとクミンの香りの小エビと青梗菜のチーズカレーと異国のお菓子

昨日のメキシコ料理の影響受けてます。コリアンダーとクミンの香りに沼った？大量に購入したアミエビを香ばしく空炒りし、白だしでトロトロに炊いた玉ねぎと合わせ、カレー粉。そこにケチャップ、ウスターソースでコクを出し、コリアンダーにクミンを入れてbamixでスープ状にしました。具のないカレーが好きなんですよね。そこに茹でた青梗菜とチーズ。マンゴースムージーにキャベツの酢漬け。そしてパッションフルーツジャムのサクサクタロイモチップス。タイのお菓子だそうで、頂き物です。読めないけどタイ語のパッケージが異国感があって嬉しい。