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手料理
  • 2015/08/17
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鶏胸肉のバルサミコ照り焼き

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
鶏胸肉
大2枚
塩胡椒
適量
片栗粉
適量
ニンニク
3〜4片
タレ
バルサミコ酢
大さじ4
醤油
大さじ3
大さじ3
砂糖
大さじ2
はちみつ
小さじ2〜3
バター
大さじ1
作り方
1
鶏胸肉は1枚を6〜8枚になるようにそぎぎりにして、軽く塩胡椒して片栗粉を薄くまぶす。
ニンニクは薄切りにし、タレの調味料を合わせてバターも一緒にしておく。
2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火をつけ、弱火でじっくり香りを移し、ニンニクが色づいたら取り出しておく。そのフライパンに鶏肉を並べ、中火で両面色よく焼いて火を通す。
余分な油を拭き取り、そこに合わせておいたタレを加えて鶏肉に絡め、ニンニクも戻してタレを少し煮詰めたら出来上がり。
ポイント

少し前に雑誌で見たお料理ですが、タレの配分は自分なりに変えてありますので、お好みで加減してくださいね😉

みんなの投稿 (21)
9日間のお盆休みが終わり、長男は今日から会社です!
とは言え、我が家は夫はまだお休みだし、部活を引退した次男はダラダラしているしでまだまだ私は日常を取り戻せずにいます😥
まあ、新学期が始まらないと無理ですね😢
今日は、前に美容院で見た雑誌に載っていて必死で記憶に留めたお料理です。
ただかなりいい加減な記憶だったので、調味料の量は作りながらチェックしました😆 多分美味しくできたと思います😋
ジャガイモとズッキーニのオーブン焼きを添えました😊
わ、美味しそうー💕💕胸肉レシピ増えて嬉しい⤴︎
ご家族はまだ通常モードじゃないんやね💦まるちゃんの平穏もまだ先かー💦💦
美容室ってたくさん本あるから、気になるレシピたくさん出てくるよね😁私は携帯置いておいてパシャと📷写メしちゃう😚
まるまちゃ〜ん💃✨

まるま家は
まだ休みモードなんじゃな😁
最近、秋休みもあるから
新学期も、もうすぐでしょ💓

アレンジ加えているとはいえ
これだけの調味料の数を
覚えられたの⁉️😲
まだ脳内年齢だけは‼️若いね😚笑

ニンニクたっぷり入って
まるまちゃんらしいお料理じゃ✨

整形外科で←👵らしい所でしょ😂
雑誌のプリン🍮のレシピを
メモしたんだけど_φ(・_・
帰って読んだら、訳が分からない
内容じゃったぞよ😨💦 爆
まるま から 咲きちゃん
咲きちゃん😊
そうなの😢 今朝なんて朝食3回作ったよ😥 新学期始まらないと通常モードは無理かも😥

えーっ!携帯で?
私いつも携帯入れたままバッグ預けちゃうから手元にないのよ💦
ひたすら記憶したけど、2つ以上は無理だねー😂😂
これは🍚にも赤ワインにも合うと思うよー😉
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から ボンバー
ボンバちゃま😊
秋休みないよー😔
しかも新学期初日が4日だったかな?遅いのよ😣
まだもう少し続くよー😩

私の脳内年齢を甘く見ていたな😏
見た目年齢こそマイナス10歳くらいだが💃🏻、脳内年齢はマイナス30歳くらいじゃ😏😏😏
7の段もスラスラじゃ😚😚😚

ニンニクたっぷり、甘辛のバルサミコ味で🍚が進むよ😉
リスナップありがとう*\(^o^)/*
鶏胸肉だけど、見た目ボリューミーだし照り照りで美味しそう❤😆
盛り付けもオサレだよ✨🙆

私も実家帰省中に美容院行ったけど、今回はカットだったからオレンジページあんまり読み込めず(笑)😅
久しぶりだったし、お盆の割りには貸切状態だったから、美容師さんとのお喋りで終了~😄
アシスタントさんがやってくれる肩たたきが好き👌😊
まるま から 真希
真希ちゃん おはよう😊
胸肉だけど片栗粉をまぶしてあるから、しっかり味が絡んで🍚が進んで美味しかったよ😉

私の髪はウネっとした大きな癖が数カ所あってなかなか厄介なので、半年に1回くせ毛矯正してるから、その時はゆっくり雑誌読めるんだー😄
私も肩叩き好き💕首の根元とか指圧してくれるともっと好き💕
リスナップありがとう*\(^o^)/*
見るからにとっても美味しそう♪
むね肉な所もいいですね~(*≧∀≦*)
私も美容院で、読んだ本のレシピチェックするけど、絶対何か忘れるー(≧∇≦)
このお料理、テリテリで美味しそうだね(o^^o)
お盆休み、毎日3度の食事の用意も大変だよねー💦
もう、早く会社、学校始まれーってね(≧∇≦)
まるま から みったん
みったん😊
胸肉は経済的だしヘルシーだもんね👍😄
甘辛のバルサミコ味、🍚が進むお味でした😉
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から くみさん
くみさん😊
私もね、レシピのハチミツは無かったような気がする😅
でも入れたら美味しくなったから、まぁいいよね😆😆😆
本当に、学校も仕事もみんな一斉にはじまってくれたらいいのにね😰
リスナップありがとう*\(^o^)/*
夏バテ気味のこの時期にぴったりメニュー🍚にも🍻にも合う〜😊
まるま から kzsyk
kzsykさん😊
やっぱりニンニクですよね😉
バルサミコ酢が食欲刺激しますよ😄
リスナップありがとう*\(^o^)/*
ニンニクはやっぱり入ってないとね!笑
まるまちゃん印💖
バルサミコがまたいいねー👍
めっちゃおいしそう🎵
さっぱりなんだけど、しっかり食べた感があるメニューだわね!
まるちゃん家らしいわ👍
バル酢を黒酢にしても良さそう🎵
うっほー!!にんにくにバルさん使いですか~~!?😋💕💕

これは食欲わき過ぎちゃうよ~😰
美味しそう~~🎶
まるま から ともきーた (伊藤 智子)
ともこちゃん😊
やっぱりニンニク盛っておかないとね😆
まるま印のスタンプ作ってニンニク料理の時に使おうかな😆😆😆
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から もとぱん
もとぱんさん😊
かなりしっかり目で、男子大喜びなお味です😋
黒酢の方がさっぱりするかも😄
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から sakurako
さくらこちゃん😊
ニンニクとバルサミコで、かなり食欲刺激されるし、🍚が進んじゃう😆 うちの男子も大満足だったよ〜〜😋
リスナップありがとう*\(^o^)/*
ちぽちゃま😊
病院の待合室だったら、私は絶対写メしちゃうと思うなー😌
破られてるとかひどいね😩
ちょっとヤリすぎだよね😡
これは男子が喜ぶしっかり味になったよ😄
リスナップありがとう*\(^o^)/*
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