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- 2012/10/08
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マロンペースト
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 剥き栗を電子レンジであたため柔らかくする(様子を見ながら調整)
- 2
- フライパンに1の栗と豆乳100ccと砂糖120gをいれ煮詰める
- 3
- グツグツしたらある程度冷まして、ミキサーに入れる
- 4
- ミキサーが回らないと思うので豆乳をさらに200ccくらい加える
- 5
- ミキサーを回し緩いくらいまでペーストにする(まだかたかったら豆乳を更に加える)
- 6
- ミキサーからだして、裏ごしをする
- 7
- 綺麗なペーストになったら、水分を飛ばすために耐熱容器にうつし、電子レンジで1分加熱→混ぜる→1分加熱→混ぜる をかたさを見ながらくり返す
- 8
- 完成
ポイント
めちゃくちゃゆるいと裏ごししやすい！けどクリームにはできない(っω・`*) そんな悩みを電子レンジに助けてもらいました！
みんなの投稿 (1)
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萌佳これでモンブランも作れる(*/ω＼*) 手作りマロンペースト！
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