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手料理
- 2013/02/03
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まだらのムニエル
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- まだらの切り身に塩＆コショウをした後、小麦粉（できれば強力粉）をふる。
- 2
- フライパンにバターを溶かしたらまだらの皮目から焼く。
- 3
- 皮がカリカリになってきたら裏返して焼く。
- 4
- 白ワインを投入したら蓋をして蒸し焼き。
- 5
- 焼けたら一旦、皿に上げたらフライパンに塩＆コショウ＆白ワイン＆レモン汁を入れて混ぜ、まだらの上に掛ける。
- 6
- フワフワふっくらに出来上がりました^ ^
ポイント
まだらじゃなくてもなんでも🆗
マッシュポテトの上に乗せてみました。皮がカリカリになった後は焼きすぎ注意です。
みんなの投稿 (1)
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もぐ1匹300円だったのでさばいたりしてf^_^;
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