白桃とハイビスカスのゼリーケーキ

ケーキのスポンジはアーモンドジョコンド
こっくりしっとりです

白桃を上に並べて
ハイビスカスの酸味も爽やかなゼリー
で固めました

上のキラキラは
白ワインゼリーをクラッシュして
トッピングしましたよ

アーモンドジョコンドが重いから
合うかなぁって心配だったけど

爽やかなゼリーに
コクと旨味のスポンジはマッチしました