発酵あんこ 🍵

初めての｢発酵あんこ｣

作ってみました❣️
最近の楽健寺酵母になりかけのエキスで、作ったパンとも、相性良くて。

ゆるゆるに、なってしまった発酵あんこが、お汁粉の様に喉に潤って。
しっとりしつつも、滋味深いパンを食べるには。丁度良かったです♥

もう少し、あんこらしい固さにすると、あんぱんとか、作れますね^^*

今回のは、クレープのあんこソースや、パンナコッタにかけるとか、良さそうです(*´罒`*)❤ﾆﾋﾋ

ジップロックに、分けたのは。
ひと袋母にあげようかな〜^^*

#発酵あんこ