静岡県名物焼津黒はんぺんとサントリーストロングゼロレモンサワー

イワシの骨までまるごとすり身のはんぺんは黒い。静岡県出身のシュトママ は都会に出るまでこれを「はんぺん」と呼んでいた。
田舎に魚の行商が来て木箱にはいったはんぺんを20枚とか大量に買ってくれ、そのままでおやつ、生姜醤油つけて夜ご飯、天ぷらして砂糖醤油で煮てお弁当のおかず。本当に食べた。
名前のはんぺんのとおり形が半片なのだ。
今日は焼肉。肉が得意でないシュトママ はバーベキューの具に黒はんぺんなのだ。 #黒はんぺん #静岡の料理