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手料理
- 2016/05/30
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mineralさんの♡チーズケーキ♡
レシピ
作り方
- 1
- 型にバターを塗るか、クッキングシートを敷く
- 2
- 片栗粉をふるう
- 3
- クリームチーズをレンジで30〜40秒チンして柔らかくする
- 4
- ボールに砂糖の半分と、卵黄、残りの材料入れて混ぜる
- 5
- 別のボールに卵白、砂糖の残りの半分を入れてミキサーでツノが立つまで泡立てる。
- 6
- ④を③に3回に分けて入れる。1回目はよく混ぜる。2回目からは下から持ち上げるように泡を壊さないように混ぜる。
- 7
- 型に流してトントンして空気を抜く
- 8
- お湯を張った天板に乗せて、170℃で60分蒸し焼き。
- 9
- 粗熱が取れたら取り出す。
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