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手料理
- 2019/10/11
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さばとれんこんの香味みそ炒め
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 0
- さばは4～5等分に切り、Aをからめて10分ほどおく。れんこんは7mm厚さの半月切りにする。
- 1
- ペーパータオルでさばの水気を軽く押さえ、片栗粉をまぶす。
- 2
- フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、皮目を下にした2とれんこんを入れる。途中で表裏を返しながら4～5分焼く。
- 3
- いったん火を止め、ペーパータオルでフライパンの中の余分な油を拭く。合わせたBを回し入れて全体にからめ、白いりごまをふる。
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けい#魚料理 #さば #れんこん
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