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エビチリ豆腐|よっしー(=^ェ^=)さん
手料理
  • 2017/04/25
  • 495

エビチリ豆腐

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
絹ごし豆腐（2cm角）
150
ケチャップ
30
水
30
砂糖
5
塩
1
海老
50
片栗粉
3
キャノーラ油
2
玉ねぎ（みじん切り）
50
おろしにんにく
3
豆板醤
2
サラダ油
2
酒
15
作り方
0
豆腐は水切りをする

ケチャップ、水、砂糖、塩を合わせておく
1
海老に片栗粉をまぶし、油通ししておく
2
サラダ油を熱し、おろしにんにく、豆板醤を炒め、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める
3
調味料を加えて煮立たせて、豆腐、海老を加えて煮込む
ポイント

肝臓の機能を助けるタウリンを含む海老と
肝細胞の再生に必要な良質のたんぱく質を含む豆腐を使いました

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