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手料理
- 2020/08/24
- 1,500
甘酒プリン＆パンナコッタのパフェ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- まずプリンを先に作ります。
○卵2個をよーくかき混ぜる。
○の残りの材料に割りほぐした卵を混ぜ合わせておく。
- 2
- ☆ゼラチンと水を混ぜてふやかしておく。
- 3
- ①の卵液をWECKの器に入れる。
深めのお鍋に３cmの高さくらいにお湯を沸かしておき、その中にWECKの器を沸騰した湯に入れお鍋に蓋をして2.3分強めの中火にかける。
その後はそのまま冷ましておく。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。(2〜3時間)
- 4
- パンナコッタを作ります。
小鍋にオーツ麦ミルクと砂糖を入れ軽く砂糖が溶けるまで温める。
その中にふやかしたゼラチンを入れる。
鍋ごと氷水等につけて冷ます。
- 5
- 固まったプリンの上にそーっとパンナコッタ液を流しいれ、更に冷蔵庫で冷やし固める。
- 6
- 冷蔵庫から出したプリン＆パンナコッタの上に飾り付けをして出来上がり😁
果物なお好みのもので大丈夫です。今回はキウイしかなかったのでそれにしましたが、優しい味だから桃🍑を本当はのせたかった😅
もぐもぐ! (41)
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こんにちは今日のおやつはプルプルプリン🍮＆パンナコッタです。
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昨日の夜から仕込んで置いたもの。
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優しい甘さで美味しくできました😆
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