イカ、青梗菜、しめじの塩麹炒め

塩辛を作った残りのいかげそとえんぺらを一晩塩麹に漬け、青梗菜としめじで塩麹ごと炒めました。味付けは胡椒のみ。美味いです。あっという間に無くなり、辛うじて最後の一人分小皿に盛り付け📷に収めました😅