今晩は、福寿司（小鯛、白板しめ鯖、自家製ハム、空豆、蛍烏賊、玉子、梅肉）、あいまぜ、お煮しめ、甘藍あっさり漬け、わかめの味噌汁

手こずりながら期限ギリギリに提出した還付申告が通り、お金が結構戻って来て、納税の季節に嬉しかった今日、残り物には福がある！と福寿司と銘打って晩御飯です。
琴線に触れる嬉しいことがありましたしね。嬉しくてグッとくるのって素敵。いろいろなものが混ざりあって福寿司です。

おかずを作るのに、せっかくだからと多目に作ると常備菜も数が多くなり、冷蔵庫でぐるぐる。一口ずつおまわりで出すのに飽きてきたら、握り寿司にすると目先が変わって少しご馳走感が増します。酢飯には何でも合いますよね。福寿司万歳！

今日も美味しかった！

#寿司 #和食