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手料理
- 2014/01/18
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山芋と豆腐のグラタン
レシピ
作り方
- 1
- 山芋を擦り下ろし、片栗粉を適当に
加え、醤油か白だしを適当に加えます♬
片栗粉は入れすぎると
粉っぽくなります..
- 2
- 軽く水気を切った豆腐をボウルで
ぐちゃーっと潰し、バターを塗った
耐熱皿に半分くらい入れます♬
濃い味が好きなら豆腐にラー油を
混ぜたり醤油を少し入れても♬
- 3
- ぐちゃぐちゃの豆腐の上に
山芋をかけてマヨネーズ、
七味をかけ、オーブンで10分程度チン♬
ポイント
山芋は隙間なく入れた方が美味しいです♬
子供用には七味を抜いてチーズでっ♬
隣は豚バラ肉を串に刺して焼き、ポン酢と七味をかけただけです（笑）
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