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手料理
- 2017/09/04
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皮まで食べたい＊エスニック枝豆 赤ver.
レシピ
作り方
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- 普段は青唐辛子油(白胡麻油につけた青唐辛子)の青ver.ですが、今回は赤ver.です。
お手軽に冷凍の枝豆でOK、両端をカットし、輪切りの赤唐辛子と胡麻油で炒め、ハーブソルト少々、最後にフライパン肌からナンプラー少しで完成。
無農薬の新鮮な枝豆なら、中の透明なとこと両端以外の皮は食べられるそうです。まだ私は食べた事ありませんが、これを作ると皆皮を吸います(笑)
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