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- 2012/08/23
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鳥肉と野菜のトマト煮
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 野菜と鳥肉は一口大に切っておく。
鳥肉には塩コショウをふり小麦粉をまぶしておく。
- 2
- 鳥肉をオリーブオイルをひいたフライパンで焼き目をつけて一旦取り出す。
玉ねぎを炒めて、じゃがいもや人参・鳥肉を加えて炒める。
- 3
- そこにトマト缶と水・コンソメを加えて弱火で似ます。茄子も加えます。じゃがいもと人参に火が通ったら完成です。
よく煮込んだ方がおいしいです。
ポイント
弱火でじっくり煮込むこと。
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