鴨鍋|RINA's recipenote.さん

手料理

2020/11/18
243

鴨鍋

寄せ鍋

レシピ

材料・調味料

・鴨肉: お好みの量

・白ねぎ: お好みの量

・白菜: お好みの量

・焼き豆腐: お好みの量

・糸こんにゃく: お好みの量

調味料

・水: 3カップ

・本だし: 大さじ2

・酒: 大さじ4

・醤油: 大さじ4

・砂糖: 大さじ2

作り方

1: 具材をそれぞれ適当な大きさにカット。

2: 鍋に油をしき、白ねぎを炒める。
焼き色がついたら、白菜の硬い部分を投入。
水・調味料を加え、柔らかくなるまで弱火で煮る。

3: 豆腐・こんにゃくを加えて煮る。
鴨を入れて、灰汁を取る。
白菜の柔らかい部分を加え、しんなりするまで煮る。

4: お皿に盛り付けて、完成。

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: RINA's recipenote.

#寄せ鍋

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