鴨三昧 (肉じゃが・炊き込みご飯・茶碗蒸し)

#鴨 #鴨肉 #炊き込みご飯 #肉じゃが #茶碗蒸し

久しぶりに鴨鍋でも、と思って精肉コーナーを覗いたら……「！」
鴨肉ってお高いんですねぇ(国産だったから？)

と言うことで、見切り品になっていた鴨皮を買ってきました
メインは、鴨油(鴨脂)を取ること！
なのですが、その副産物で3品出来たので、これは節約メニューでは？と投稿してみます😊

・鴨油をとった鍋で煮込んだ肉じゃが(鴨皮に付いていた肉片入り)
・鴨油をとった後のスープで炊いた炊き込みご飯(鴨皮入り)
・鴨出汁(鴨油をとった後のスープ)の茶碗蒸し

イチオシは肉じゃが❣️
やっぱりほんの少しでもお肉が入っていた方が出汁が濃いのかな？
煮汁も飲み干したいほど美味しかったです🥰

これから、鴨油を使った料理も楽しみたいと思います😋