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昨日作った 蜜柑ジャムをソースにしました しっかりとした甘みと酸味があるジャムな...
材料: 鶏モモ肉 蜜柑ジャム 真希さんレシピ 白ワイン 粒マスタード...
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ついに蝦夷鹿ゲットしました ロース もも肉 スネ肉 それぞれ500gパックです ...
材料: 無花果 塩コショウ ブイヨン バター 赤ワイン あればオール...
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昨年末の年越し蕎麦 遅い 酒の肴になる蕎麦ってことで NET情報集めて作成 鴨肉...
材料: 市販の蕎麦 鴨肉スライス 白だし 味醂 醤油 片栗粉 太ネギ
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鴨肉 鴨肉のオーブン焼き 燻製 燻製塩 インゲン ズッキーニ マスタードマヨソー...
材料: 鴨肉 インゲン ズッキーニ マヨネーズ 粒マスタード 塩胡椒...
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ボジョレヌーボーを愉しむためのメイン料理 ちょっとした鴨の野性味と軽めのヌーボー...
材料: 鴨ムネ肉 塩コショウ リンゴ バター メイプルシロップ ボジ...
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オリーブオイルの低温キープが大変でしたが 鴨肉独特の臭みも無くバルサミコ酢ともバ...
材料: 真鴨ムネ肉 モモ肉 岩塩 コショウ ローリエ ローズマリー ...
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