麺つゆで日本そばの焼きそば鴨南蛮焼き蕎麦|まる(丸大豆)さん

手料理

2017/02/11
5,564

麺つゆで日本そばの焼きそば鴨南蛮焼き蕎麦

アレンジ焼きそばグランプリ

レシピ

材料・調味料

和蕎麦

鴨肉(スライス)

長葱

鶏油

麺つゆ(蕎麦つゆ)ストレートタイプ

七味唐辛子

作り方

1: 蕎麦は固めに茹でて、冷水でしめておく。
長葱は、下の方の外側部分で白髪ねぎを作り、それ以外は2cm程のぶつ切りにする。
鴨スライスに軽く塩をしておく。

2: フライパンに鶏油を熱し、鴨スライスと長葱を焼く。
皿に取り出しておく。

3: 蕎麦をそのままのフライパンで炒めて温めたら❷を戻し、お好みの麺つゆを絡める。

4: 白髪ねぎを乗せる。
七味唐辛子を振ってどうぞ。

ポイント

2017年2月11日投稿。

みんなの投稿 (1)

: まる(丸大豆)

鴨南蛮🦆を焼きそばスタイルで( ¨̮ )

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