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Snapdishの料理写真:黒米と鴨のローストの一口にぎり
黒米と鴨のローストの一口にぎり
どのお料理もすごく美味しそうで アイデア満載 センス抜群 大ファンのy さんのお...
材料: 刻み青ネギ 生姜の甘酢漬け ステーキ醤油にんにく風味 刻みワ...
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Snapdishの料理写真:鴨とクレソンの鍋
鴨とクレソンの鍋
産直で美味しそうなクレソンを見付けちゃったものだから ちょっと鍋物の季節には早い...
材料: 鴨肉 クレソン ねぎ ごぼう 出汁 鰹 昆布 酒 みりん 塩...
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Snapdishの料理写真:ノンオイル!青じそわさびde簡単和風マリネ♡祝うさぎさん
ノンオイル 青じそわさびde簡単和風マリネ 祝うさぎさん
うさぎさん1000投稿突乳 普段のキリ番も嬉しいけど1000は格別だね ノ 今回...
材料: 鴨ローススモーク工程2参照 玉ねぎ カイワレ大根 パプリカ ...
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Snapdishの料理写真:鴨南蛮そば御膳
鴨南蛮そば御膳
鴨南蛮そば 小鉢3品 ほうれん草と海苔 ゴマの和え物 きんぴら蓮根 しらたきとた...
材料: そば 鴨肉 醤油 酒 みりん だし汁 そばつゆ 長ネギ 片栗...
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Snapdishの料理写真:鳥もも肉と内臓のコンフィ
Liz
鳥もも肉と内臓のコンフィ
コンフィって冬の食べ物のイメージだけど この日は何を作っていいか思いつかなくて ...
材料: 骨付き鶏もも肉 ハツ レバー 砂肝等 塩胡椒 砂糖 ラード
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Snapdishの料理写真:青唐辛子のカマンベール焼き
青唐辛子のカマンベール焼き
辛くなかった青唐辛子 そうだ  pippiさんのまねっこをしよう と言う訳で カ...
材料: 青唐辛子 カマンベールチーズ
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Snapdishの料理写真:失楽園鍋
失楽園鍋
家採れクレソンをたくさん入れて 渡辺淳一先生への敬意を込めて 鴨のローストから丁...
材料: 鴨のロースト クレソン 八方だし
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Snapdishの料理写真:鴨のハニーローストをフランボワーズソースで💕
鴨のハニーローストをフランボワーズソースで
一晩マリネした鴨肉を蜂蜜を塗ってローストしました 大好きなラズベリーソースでいた...
材料: フランボワーズビネガー オリーブオイル ラズベリー 玉ねぎす...
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Snapdishの料理写真:年越し蕎麦
年越し蕎麦
年越し蕎麦に鴨蕎麦をいただきました むね肉は おせちの鴨ロースにしたので もも肉...
材料: 蕎麦 蕎麦つゆ 鴨肉 ねぎ 三つ葉 柚子 七味唐辛子
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Snapdishの料理写真:少し早めのおせち料理🦐
少し早めのおせち料理
日本料理の実習でちょっと早いですがおせち料理を作りました 今回実習で作った料理は...
材料: さつまいも 栗蜜煮 クチナシの実 水 砂糖 塩 味醂 栗蜜煮...
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Snapdishの料理写真:紹興酒とぶどうのチキンソテー
紹興酒とぶどうのチキンソテー
びっくり 普通の鶏肉がこれ鴨 の仕上がり いつもは清酒かワインで蒸し焼きの鶏肉 ...
材料: 鶏もも肉 塩胡椒 紹興酒 砂糖 バルサミコ酢 ぶどう 玉ねぎ...
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Snapdishの料理写真:鴨とクレソンの鍋
鴨とクレソンの鍋
産直で美味しそうなクレソンを見つけました 山盛りに用意して 鴨とクレソンの鍋 黒...
材料: 鴨肉 クレソン ねぎ ごぼう 酒 塩 醤油 出汁 昆布 鰹 ...
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Snapdishの料理写真:かもさまありがとう鍋
かもさまありがとう鍋
かもさまありがとう超おいしいかも鍋 鴨鍋 鴨肉 かも 鴨
材料: かも ねぎ きのこ おとうふ だいこん キャベツ ゆずごしょ...
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Snapdishの料理写真:鴨ステーキ(*^^*)
鴨ステーキ
お正月用に鴨を青森から取り寄せてみたので 試食しました ステーキ 鴨
材料: 鴨 ロース肉
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