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手料理
- 2015/03/05
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＊ひな祭り＊寿司ケーキ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ごはんは炊いておいて、炊けたら寿司酢と混ぜます。お好みの加減で。
（白いご飯でも美味しいです！）
- 2
- ツナそぼろを作ります。
ツナの油を軽く切り、砂糖、醤油と一緒に鍋で炒め煮て水分を飛ばします。
カラカラにするのではなく、ご飯に挟んだ時に汁が滲み過ぎない程度でok
甘さなど、お味はお好みで！
ご飯に挟むのでこのままで食べると濃いめです。
- 3
- 錦糸卵を作ります。
フライパンで溶き卵を薄く焼いて、千切り。いり卵でもOK！
- 4
- 型に詰めます。
ケーキ型や、四角い深さのあるお皿など（私は取手の取れるティファールの小さい鍋を代用）に錦糸卵を敷き、すし飯を半量敷き詰めます（卵がズレるので少しづつ。）そしてツナそぼろをしいて、残りのご飯を敷きます。
型を、お皿を使ってうまくひっくり返せば出来上がり！
- 5
- ミニトマトや、かいわれ、エビなどでかわいく盛り付けてください！
彩が欲しい場合は、３段にして桜でんぶをはさんだり、飾りに使っても可愛いですo(^▽^)o
ポイント
簡単なのにものすごく豪華に見えます〜！
ひな祭りやおめでたいときに、母に作ってもらってた思い出の味。
もぐもぐ! (46)
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盛り付けが雑ですみません…(￣▽￣)
詰めが甘いんだよなぁ
子供もいないのに、ついつい（自分用にw）ひな祭りしたくなり、仕事帰りにダッシュで作りました(*°▽°)*