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手料理
- 2015/02/16
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キャベツのトマトスープ〜カレー風味♪
レシピ
作り方
- 1
- キャベツ 1/2玉
ベーコン 100g
ニンニク ２かけ
カレー粉 小１
◎トマトカットパック １p
◎水 トマトカットパック２杯分
◎マギーブイヨン ２個
◎クレイジーソルト 少々
◎ローリエ １枚
◎砂糖 小１強
◎ブラックペッパー 少々
作り方
1
キャベツとブロックベーコンは食べやすい大きさに切り、ニンニクは包丁の腹で潰しておく。
2
鍋にオリーブオイルを熱し、弱火でニンニクとベーコンを炒める。
3
そこにキャベツを入れてしんなりするまで中火で炒める。
4
【２】にカレー粉を入れてキャベツによく絡ませる。
5
【４】に◎の材料を全て入れて、弱火寄りの中火でコトコト煮込む。(10〜15分程度)
6
器に盛り付け、お好みでパセリをかけたら出来上がり♪
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