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手料理
- 2014/02/06
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豆腐感無し！しっとり濃厚~豆腐チョコスフレ♡
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 0
- *型にシートを敷いておく。
*お湯を沸かし、オーブンは170℃に余熱。
*牛乳とチョコを合わせて湯煎かレンジで溶かす。
*卵白に塩を入れしっかりしたメレンゲを作る。
- 1
- *豆腐~砂糖全部合わせ、メレンゲ作った後のハンドミキサーでガーして混ぜる(重くて混ざらないときは牛乳追加、手間ですがブレンダーで混ぜるとより滑らかになります)
- 2
- *そこに溶かしたチョコとラム酒を入れ、ゴムベラでサックリ混ぜて馴染ませる。
*メレンゲ1/3入れてよく混ぜたら、残りを２回に分けて加え泡を潰さないように混ぜる。
- 3
- *型に流し入れ表面をゴムベラでかるくならし、湯を張った天板に乗せて中段で30~35分焼く。(生地はけっこうもったりしてます)
- 4
- *取り出しあら熱が取れたら、そのまま冷やしても、逆さまにしてトントンして優しく取り出し皿に出して冷やしてもokです。
*冷えたら切り分けていただきます(*´◡`*)
ポイント
無糖ココアは割と家庭にありそうなので大丈夫そうですが、調整ココアですよね。余ってたの入れたらとても濃厚で美味しく仕上がったので、ぜひ入れて欲しいです(*´ `*)黒ココアを使いました♪
もしない時は、無糖ココア大４くらいで砂糖を大２~３で入れてみてください(*´◡`*)
型は15cmを使ってます。
底の抜ける型を使う場合は、下をアルミで覆いお湯が入らないようにしてください。
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いま人気のレシピと料理写真
豆腐が入らないチョコレートケーキが物足りなく感じるくらいの満足感です(*´艸`*)オススメ♡
食べてみたいです！
フォローさせて下さいね♡
しかもお粉なし！！
魅力的です♫
スターしました꒰*´∀`*꒱❤️
豆腐、感じません(*´艸`*)
ココアたっぷり入れて豆腐消しました！笑
フォロー嬉しいです♥
まだ慣れないもので、、リフォロー時間ある時にゆっくりうかがいますね(*´◡`*)
牛乳を豆乳に変えてもokです♡
気に入ってもらえると嬉しいです♥
作ってみようッと(///ω///)♪
コーンスターチがない！片栗粉じゃだめかなf(^^;？
美味しくできますように♡
明日作ってみようッと♪
これで豆腐入っとるの~⁉︎
豆腐たっぷり入ってますよ~♡
ココアをもたっぷりなので、豆腐臭さが消えて美味しくなるんです(*´艸`*)
お豆腐でヘルシー感ありますね☆
レシピ参考にさせてくださーい❤︎
イソフラボンで女子力upですね♥
上手く焼けますように(*^^*)