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手料理
- 2014/08/20
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居酒屋風？からあげ〜（∩´ω｀∩）
レシピ
作り方
- 1
- 鳥もも2枚分
適当に切った鳥肉をビニールに入れて、
そん中に、
醤油大さじ2、
みりん大さじ2、
酒小さじ1、
ニンニクチューブ1センチくらい、
すりおろし生姜少々、
味の素ひとふり（入れなくても良いよ）を混ぜた液を入れて揉み込む。
さらに、そん中に
溶きほぐし卵1個を入れて揉み込む。
↑これやると、
お肉柔らかくなるんだょー(*´艸`)
冷蔵庫で少し置いとく。
あとは、
片栗粉まぶして、適度な温度でゆっくり揚げる(^^)
ポイント
味が薄いので、レモンと塩かけても美味しいよん。
わたし、柔らかい唐揚げが好きなのでゆっくり揚げます。
高温での2度揚げはしません。
あれ、肉硬くなるから苦手w
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こんな唐揚げがあたし大好きなんです(*´艸`)
なので、我が家では、この唐揚げが定番でーす♫