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手料理
- 2014/02/12
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ふわふわふんわりココアスポンジ
レシピ
作り方
- 1
- 卵と砂糖は湯煎しながら泡立てる。
白くもったりと、持ち上げてリボン状に流れればOK👍
- 2
- ふるった薄力粉とココアＰを２回に分けて入れる。
その都度、ゴムベラでサックサック合わせる。
- 3
- ２を別のボールにヘラで２すくい程うつし、サラダ油をグリグリ混ぜ合わせる。
これは捨て泡なので、しっかり合わせてください。分離しますが、合わさればOKです☻
そしたら、２の中に入れて、サックサクと手早く混ぜ合わせる。
ココアＰとサラダ油の油分で泡が潰れやすいので手早くね꒰ू๑͒•౪•๑͒꒱
最初の泡立ちより落ちますが、半分位までに抑えられればよしです✨
- 4
- 今回は18cmのホール型です。
生地を流したら、２回程少し上から型ごと落として空気を抜きます✋
下段オーブン180度で40分焼きます꒰ෆ❛ั ु▿❛ั ु꒱
焼き縮み防止に、少し上から型ごと落とします。
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チョコケーキに変身するのかなぁ？楽しみ☻
焼き立てで写メ撮ってやったので、てんこ盛りです꒰ෆ❛ั ु▿❛ั ु꒱
だから、天辺しぼみましたw
出来上がりは、明日のお楽しみです٩꒰৹৺৹ઌ꒱♡良かったら見てください☻