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手料理
- 2013/03/30
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ヘチマのリゾート(ฅ'ω'ฅ)
レシピ
作り方
- 1
- お米を鍋に入れて炒めて透明感が出たらとりスープを注ぎます
- 2
- スープが沸騰したら豚肉(適当に切って醤油と胡椒と片栗粉を入れて混ぜて20分ほど置いて軽く漬けた豚肉)を入れてかき混ぜます
- 3
- 適当な大きさに切ったヘチマと人参と湯葉と椎茸(水に漬けて戻した状態)も入れて調味して煮込みます
- 4
- 最後に刻んだセロリを入れてかき混ぜて完成✨
ポイント
新鮮な椎茸使っても全然ok、ただ乾燥椎茸のほう濃厚な香りがします、乾燥のほうオススメです。
乾燥椎茸漬けた水は捨てない、とりスープに入れて一緒に煮ます、もっと濃厚な風味がでますよ☝
セロリは爽やかな香りがします、長く煮たらその香りがなくなるので、最後に入れます
セロリ嫌だったら使わなくてもいい
もぐもぐ! (47)
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みりん使ってないのに、甘い～💗
自然の甘さがやさしくて体に負担かかりません～ヽ(≝∀≝)ノ ー♬
びっくり💨
でも、ヘチマ食するかおりちゃん好きっ( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*💕
ヘチマはもらったものです、多分売ってないね(*´-ω・)ﾝ?
ヘチマは美味しかった💗