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手料理
  • 2015/03/05
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豚と白菜の挟み蒸し煮〜まろやか酒粕味〜

レシピ
作り方
1
豚肉は塩コショウをしっかりして下味をつけておく。白菜の間に豚肉を挟んでいき鍋にぎゅうぎゅうに詰める。マッシュルームを上にのせる。
2
水で溶かした酒粕、みりん、だしの素を入れて火にかける。蓋をして15分くらいすると水分がでてくるので、豚肉に火が通っていればOK。
3
最後にゆずの皮を擦って上にちらす。
ポイント

まろやかでとても美味しいです。マッシュルームがこのまろやかさに合うのでぜひ入れてみてください。

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