手羽元とナスのカレー

久しぶりに市販のルーではなく、カレー粉を炒めて作りました。子供には少し辛かったみたい^^;

本格カレーですね(*´∇｀*)
私も食べたいです(＾ω＾)

To: pecomakiko コメントありがとうございます。手羽元をヨーグルトにじっくり漬け込んでからカレーと一緒に煮ました。ホロホロに柔らかくなって家族に好評でしたo(^▽^)o