真鱈のガラで野菜スープ

真鱈をさばいた後のガラをどうしようか？と悩んだ末、味噌汁はやめてとりあえず白ワインで煮て野菜を投入。真鱈の身をほぐして無水スープできました。
ただ、骨がね…f^_^;

おいしそうですね(o^^o)

To: krtrn19 さん
ありがとうございますf^_^;テキトーに作ったのに案外評判がよかったんです^ ^