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寝かせた訳じゃないのに身は飴色がかっており、脂ノリもすこぶる良く、包丁がエライことになりました(￣Д￣)ﾉ
アラでとった出汁で頂き物の広島産まったけと共にしゃぶしゃぶに
お刺身でも食べたけど、その旨さは言わずもがな(￣▽￣)