Snapdishの料理写真:豚こまと南瓜の人参みぞれ和え|Hiroko Yokomizoさん

手料理

2016/05/15
859

豚こまと南瓜の人参みぞれ和え

レシピ

材料・調味料 (4 人分)

豚こま: 400g

南瓜: 1/4個

人参: 1本

新玉: 1個

しめじ: 1パック

サラダ油: 大1

チューブニンニク: 1センチ

塩: 小1/2

味ポン: 120cc

作り方

1: ボールに人参、玉ねぎをすりおろして、しっかりと水気を切って味ポンと合わせておく。

2: 南瓜を皮付きのままくし切りにして素揚げをする

3: フライパンを熱してサラダ油を入れ、しめじと一口大に切った豚こまを炒め、ニンニクと塩で下味をつける

4: ボールに全てを入れてよく和えて出来上りです♬

ポイント

玉ねぎと、人参の水気はしっかり切って下さい☆
南瓜がホクホクして美味しく食べることが出来ます(*^^*)

みんなの投稿 (1)

: Hiroko Yokomizo

南瓜嫌いの主人、人参嫌いの子供たちも、モリモリ食べてくれる様に考えました

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