今日の夕食　手羽元と春野菜のコンソメ煮　牡蠣のアヒージョ　カラフルプチトマトと一口モッツァレラのカプレーゼ風サラダ

春キャベツが2玉もあったので、のらぼう菜と雪中にんじんと手羽元でコンソメ煮にしました。
最近では我が家はオーサワの野菜ブイヨンを使ってます。野菜の味が際立って簡単に手間暇かかった味に仕上がります。
添えた粒マスタードがほんのり甘い野菜の旨みを引き立ててくれました。

我が家で牡蠣が大好きなのは私だけ。家族はあまり得意ではありません。その牡蠣で初めて取り合いになるほど人気になった料理がアヒージョ。アヒージョで牡蠣の美味しさを知ってから牡蠣フライや蒸し牡蠣など、だんだん食べてくれるようになってきましたが、アヒージョは不動の一番人気です。
今日はOisixで購入したミエーレ・ピスターシュというパンと一緒に食べました。
ライ麦生地にハチミツとピスタチオの入ったこのパン、歯触りが楽しいとても美味しいパンでした。Oisixの人気商品とのこと、わかる〜☺️
我が家の定番となりそうです。

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