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手料理
  • 2022/12/09
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牛こまと茄子の万能味ソース炒め

レシピ
材料・調味料
作り方
1
茄子は乱切りし、水に浸けておく。白ネギは薄切りする。
2
フライパンに胡麻油を多めに熱して茄子を2分くらい炒め、フライパンの端に寄せて、空いたスペースにネギ・ニンニク・生姜を炒め、お肉も加えて炒める。
3
お肉に8割火が通ったら、味噌・中濃ソースを加えて全体を炒め合わせ、お酒を加えて仕上げる。
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玉ねぎを少し加えることで
味ソースとの味なじみもよく
美味しいメインの1品が出来ました🙌


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