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- 2012/09/04
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サーモンのレアステーキ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- サーモンのサクはペーパータオルで水気を拭き取る。
- 2
- パットに塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダーを敷き詰め、サーモンの全面に均等にまぶす。
- 3
- そのまま20分〜30分、冷蔵庫で休ませる。
- 4
- フライパンにサラダ油を少々入れてサーモンの中まで火が通らない様に気をつけながら焼く。片面15秒くらい。
- 5
- スライスしてお皿に盛り付け、醤油を少々たらし、ブロッコリースプラウトを飾る
ポイント
以前に作った鮪のレアステーキのサーモン版ですポイントは火を通し過ぎない事と、スライスする時、鮪より崩れやすいので優しくそっとカットして下さい
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分かりにくくてすいません
明日アップし直します
よろしくお願いします
こちらこそよろしくです❤早速⭐つけちゃった！