豚ロース肉のサッパリ焼きとネバネバそば

豚のロース肉を、サッパリした特長のあるグレープシードオイルと柚子胡椒で表面が少しカリカリになるまで焼き、刻んだ大葉とみょうがを添えるだけ。肉に薬味を載せ、ハーブソルトを入れたレモン果汁に付けて食べます。

納豆、オクラ、みょうが、生卵、めんつゆを混ぜた冷たいそばと一緒に。