チキン香草カツレツ！

ヘルシーでお財布にやさしい胸肉を使いました。レモンソルトも使っています(*^^*)

材料 (3人分)

◎鶏むね肉 280㌘でした
ローズマリー 少々

◎衣

パン粉 1.5cup
パルメザンチーズ 大1
パセリみじん切り 少々

◎ソース

マヨネーズ 大2
生クリーム 大1(なければ牛乳で)
酢 小2
塩 小1
レモンソルト 小2
レモンソルトの輪切り一枚みじん切り

鶏胸肉は食べやすい大きさに斜め切り分量外の塩コショウをします。

ビニール袋に衣の材料と胸肉を入れしっかり衣を馴染ませます。

分量外のオリーブオイルにローズマリーを入れ香りが出たら取りだし胸肉を焼きます。

焼いている間にソースを作ります。

熱々のうちに召し上がって下さい(^-^)
衣を付けた状態で冷凍も出来ます！
#低カロリー・ヘルシー #お肉