今晩は、スコップ 茄子のミートグラタン、ヒイカ旬菜サラダ（アスパラガス、胡瓜）、胡瓜のスープ、オムライス

田舎から、茄子、ピーマン、胡瓜、トマト、南瓜、三度豆、玉ねぎ、枝豆などの夏野菜がたくさん届きました。
まずは一番多い茄子と胡瓜、ピーマンを食べちゃえ〜メニューの晩御飯。
ミートソースは、お肉から選んでひいた自家製ミンチに、お義母さんの玉ねぎと人参とトマトをたっぷり入れて、美味しいお塩と胡椒で味付け。自然の旨味と甘味でお・い・し・い〜！
茄子にミートソースがしみてトロントロン。後味も良く、すっきり満腹です。

今日も美味しかった！

#晩御飯 # グラタン # 茄子