• お気に入り
  • 171もぐもぐ!
  • 25リスナップ
手料理
  • 2015/03/07
  • 6,444

ココナッツオイルでサクサククッキー🌸

レシピ
材料・調味料
この量で約20枚出来上がります。
ココナッツオイル
50g
粉砂糖(砂糖)
40~50g
卵黄
1個
薄力粉
100g
牛乳(豆乳)
20g
作り方
0
ココナッツオイルをスプーンで削ぎ取りボールに入れる。

砂糖入れて混ぜ、卵黄、薄力粉、牛乳を順に入れて混ぜてまとめる。

塊になったらラップに包み、形を整え冷凍庫で30分ほど固める。

カットして180~190℃で20分くらい、ほんのり焼き色つくまで焼く。

※卵黄なしで、牛乳増やしても大丈夫かと思います♪その場合は牛乳5g単位で様子見てください。

※形が気にならない方は、冷凍庫に入れなくても丸めて軽く押して平にして焼いてもokです♪
ポイント

あえてプレーンで作ってみました。

バター代用で作りましたが、バターとはかってが違う!笑

すり混ぜできない、触ると手の温度で溶ける~。
最初は牛乳入れるまでポソポソでまとまりません、牛乳入れたら一気にまとまり、手の熱でふにゃふにゃになります。手早くラップに包んでください♪

みんなの投稿 (6)
今日届いたココナッツオイルで、まずはクッキーを♪

膨らんだのでくっついたけど、剥がしてセーフ。

見た目イマイチだけど、かなり軽い感じでサクサク~♪タルト生地にもよさそう♡

ほんのりココナッツの香りがするので、ナッツやチョコ混ぜ込むと更に美味しいだろうな~♪
早速〜!!!
(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ


これは真似したい!!
タルト生地にイイね!!!
( •̀ .̫ •́ )✧
ひかりママ から さくちん
さくさーん!
クッキー美味しくできました♡
バターとはまた違ったサクサクでしたよ.゚+.(´∀`*).+゚.
興味津々!!!!
キュ━.+゚*(о゚д゚о)*゚+.━ン☆
おぉー!💕
昨日焼いていたというココナッツオイル入りのcookie•*¨*•.¸¸♬
さすが♪とっても美味しそうだよ〜🌸

私も応募した覚えがあるので、届くと信じて、ひかママちゃんのこのレシピ⭐️つけた😂
ココナッツオイル、たしか美容面でも優れているんだよね〜
クッキーに入れて美味しく食べれたらめちゃいいねぇ🙈💓
ひかりママ から いのちゃん
いのちゃーん♡

クッキー美味しかった!すぐなくなっちゃったよ~🙌‼

いのちゃんにも届け~(๑´ω`ノノ゙✧

ココナッツオイル美容的にも良さそうよね♪
もし飽きたらマッサージにでも使おうかな( ´艸`)笑
もぐもぐ! (171)
リスナップ (25)