ココナッツオイルでサクサククッキー🌸

レシピ

材料・調味料

作り方

0: ココナッツオイルをスプーンで削ぎ取りボールに入れる。

砂糖入れて混ぜ、卵黄、薄力粉、牛乳を順に入れて混ぜてまとめる。

塊になったらラップに包み、形を整え冷凍庫で30分ほど固める。

カットして180~190℃で20分くらい、ほんのり焼き色つくまで焼く。

※卵黄なしで、牛乳増やしても大丈夫かと思います♪その場合は牛乳５ｇ単位で様子見てください。

※形が気にならない方は、冷凍庫に入れなくても丸めて軽く押して平にして焼いてもokです♪

ポイント

あえてプレーンで作ってみました。

バター代用で作りましたが、バターとはかってが違う！笑

すり混ぜできない、触ると手の温度で溶ける~。
最初は牛乳入れるまでポソポソでまとまりません、牛乳入れたら一気にまとまり、手の熱でふにゃふにゃになります。手早くラップに包んでください♪

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: ひかりママ

今日届いたココナッツオイルで、まずはクッキーを♪

膨らんだのでくっついたけど、剥がしてセーフ。

見た目イマイチだけど、かなり軽い感じでサクサク~♪タルト生地にもよさそう♡

ほんのりココナッツの香りがするので、ナッツやチョコ混ぜ込むと更に美味しいだろうな~♪

: いのちゃん

おぉー！💕
昨日焼いていたというココナッツオイル入りのcookie•*¨*•.¸¸♬
さすが♪とっても美味しそうだよ〜🌸

私も応募した覚えがあるので、届くと信じて、ひかママちゃんのこのレシピ⭐️つけた😂
ココナッツオイル、たしか美容面でも優れているんだよね〜
クッキーに入れて美味しく食べれたらめちゃいいねぇ🙈💓