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手料理
- 2023/02/02
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甘こうじ漬けハーブグリルチキン 梅のコンフィチュールソース&甘酒マヨマスタードソース
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もも肉の方は梅のコンフィチュールとお醤油を1:1で合わせて混ぜただけのソース、シンプルだけど梅の酸味のある甘じょっぱいソースが絶妙！
ほどよいとろみがあり、コンフィチュールで照りも出るので、見た目にもグッドな取り合わせ。
これは鶏、豚、お魚にも使えそうです。
むね肉の方はいつものマスタードとマヨネーズ、甘こうじを合わせたソース。こちらも市販品を合わせただけのソースだけど、ちょっとクセになるソースで我が家では好評😄
#梅のコンフィチュール #甘こうじ #スパイス21 #肉料理