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手料理
- 2012/07/28
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白瓜雷干し
レシピ
材料・調味料
- 白瓜
- 1本
作り方
- 1
- ①白瓜は板ずりし両端を落として中の種をくり抜く。
②中心に竹串を通して等間隔で切り目をいれる。
③らせん状に切り出していく。
④水分がある程度抜けるまで日陰で干す(2〜3日)。
⑤切り出して甘酢につける。
★鰹節と相性がいいので食べる時は粉鰹と和えると良し。
ポイント
簡単な漬物です★
ちょっとしたあしらいにどうぞ！
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